Řeznické prkénko

Řeznická deska na krájení masa,  je vyrobená z dokonale vysušeného bukového dřeva. Výborné zpracování řeznické masodesky zaručí její  dlouhou výdrž.

Śiroké využití v každé kuchyni jak na krájení a sekání masa, tak výborně použitelné při grilovačkách.

Je to skutečně masivní výrobek  skládáný  ze špalíčků dřeva a zpevněný kovovými vruty. Předcházíme tím  nežádoucím projevům dřeva jako je kroucení .  Dřevo je přírodní materiál a má proto své specifické vlastnosti. Může se stát v průběhu používání, že vzniknou mírné trhlinky, které však nemají vliv na funkčnost.

Masodeska – více než jen řeznické prkénko

Každý, kdo se alespoň jednou pustil do pořádného kusu masa, ví, že obyčejné kuchyňské prkénko zkrátka nestačí. Tady přichází na scénu masodeska – robustní, odolná a stylová deska, která patří mezi základní výbavu každého řezníka, šéfkuchaře i milovníka grilování.

Před prvním použitím je vhodné ošetřit desku nahřátým rostlinným olejem.

Nedávat do myčky nádobí.Po použití setřít vlhkým hadrem nebo houbičkou.

1. Čištění po použití

• Po každém použití prkénko okamžitě omyj teplou vodou a jemným saponátem.

• Použij houbičku nebo kartáček, ne drátěnku (mohla by dřevo poškodit).

• Nikdy ho nenamáčej dlouho ve vodě ani nedávej do myčky – dřevo by nasáklo vodu, zkroutilo se a popraskalo.

🌿 2. Dezinfekce (přírodní cestou)

• Občas posyp prkénko solí nebo jedlou sodou a potřísni citronovou šťávou.

• Nech působit pár minut a pak opláchni – odstraní to pachy a bakterie.

• Alternativně můžeš použít ocet – otři povrch hadříkem namočeným v octu.

🪵 3. Sušení

• Po umytí utři do sucha a nech prkénko doschnout na stojato, aby mohla cirkulovat vzduch z obou stran.

• Nenechávej ho schnout položené naplocho – hrozí prohnutí.

🛢️ 4. Pravidelné olejování

• Asi jednou měsíčně (nebo podle potřeby) prkénko naolejuj:

  • Použij minerální olej na kuchyňské prkénka, včelí vosk nebo směs oleje s voskem.

  • Nepoužívej běžné rostlinné oleje (např. olivový), protože mohou žluknout.

  • Naneste tenkou vrstvu oleje hadříkem po celém povrchu a nech ho vsáknout (nejlépe přes noc).

  • Poté přebytek otři suchým hadříkem.

⚠️ 5. Co nedělat

• Nedávej prkénko do myčky na nádobí.

• Nepoužívej tvrdé chemikálie ani bělidla.

• Nepokládej horké hrnce přímo na prkénko.

• Nenechávej ho na vlhkém povrchu

💡 Tip navíc

Měj dvě prkénka – jedno na pečivo/ovoce/zeleninu a druhé na maso, aby se bakterie nepřenášely.